Tipile o Tabule, ensalada árabe. Adaptación de Elizabeth Polanco para Heavenly
Food y el Blog de Sublimes Manjares.
1/2 Libra de trigo # 2
1 cebolla grande picada en cuadritos
1/4 de libra de tomates Barceló u otra clase picadito
3 cucharadas de perejil picado
3 cucharadas de puerro picado
1 cebolla grande picada en cuadritos
1/4 de libra de tomates Barceló u otra clase picadito
3 cucharadas de perejil picado
3 cucharadas de puerro picado
3 cucharadas de verduras picaditas.
1/4 de taza de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de jugo de limón.
1/4 de taza de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de jugo de limón.
4 dientes de ajo triturados (dejarlos en
el jugo del limón por un rato)
PREPARACIÓN
PREPARACIÓN
Lave el
trigo estrujándolo 5 veces, deje en agua por hora y media.
Luego apriételo y exprímalo bien con las manos.
Ya teniendo todos los ingredientes picaditos únalos al trigo y mueva bien.
Una el jugo de limón (con sabor a ajo ya) aceite de oliva, sal y la malagueta y eche todo esto encima del trigo con las verduras y mueva bien.
Pruebe de sal y listo !!!!
Luego apriételo y exprímalo bien con las manos.
Ya teniendo todos los ingredientes picaditos únalos al trigo y mueva bien.
Una el jugo de limón (con sabor a ajo ya) aceite de oliva, sal y la malagueta y eche todo esto encima del trigo con las verduras y mueva bien.
Pruebe de sal y listo !!!!
Ponga en
una fuente y decore con unas ramitas de perejil y una flor hecha con un tomate.